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馒头醒发箱如何调节温度湿度
1、要想让制作出来的食物达到最好的口感,醒发发酵的温度就要把控好,一般发酵的温度要在35-38摄氏度左右,如果温度过高,会导致面团的整个内外之间温差较大,让面团发酵不均匀,就会让整个面包或者馒头成品以后内部的组织不规范,会出现内部粗细不均的问题,并且还会让表皮出···
2025-01-30 09:58:48